泰式火鍋后廚經(jīng)理/廚師長
6k-8k 元/月
月結(jié)
餐飲管理
5 人
職位詳情
- 性別不限
崗位職責：
1、對直接上級店長負責，帶領后廚主管開展日常管理工作；
2、負責主持后廚的組織、協(xié)調(diào)、溝通及日常工作：貫徹執(zhí)行上級下達的各項工作任務和指
示，對出品質(zhì)量負主要責任；協(xié)調(diào)各部門的關系，營造良好的工作氛圍；
3、督導員工按SOP嚴格執(zhí)行，控制成本消耗，根據(jù)每天客情和庫存情況，提出合理的原
材料采購計劃；
4、負責把關食品原材料的驗收、保管、加工、制作流程。對原材料、半成品、成品分類、
規(guī)范存放，擺放整齊；
5、根據(jù)公司的經(jīng)營方針對后廚工作不斷調(diào)整，使工作協(xié)調(diào)一致，確保高質(zhì)量、高效率；
6、隨時關注顧客意見，客觀、合理的對待并重視顧客意見；（保障產(chǎn)品質(zhì)量）
7、對員工業(yè)務技能進行OJT培訓；培養(yǎng)人才梯隊建設；
任職要求：
1、高中及以上學歷；
2、年齡28歲以上；
3、同崗位工作經(jīng)驗2年以上；
4、有餐飲連鎖后廚管理經(jīng)驗優(yōu)先；
5、熱愛后廚工作，對菜品質(zhì)量有敏銳嗅覺和感知能力；
薪資待遇
- 包工作餐
- 包住宿
- 帶薪年假
工作地點
西村店地址：青羊區(qū)貝森路西村大院3號樓2樓210-4
(
成都市 青羊 )
鷺洲里店地址：高新區(qū)天府二街建發(fā)鷺洲里閑里4樓4009號
(
成都市 武侯 )
龍湖西宸店地址：金牛區(qū)茶店子花照壁龍湖西宸天街5樓03號
(
成都市 金牛 )
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